料理研究家リュウジ氏公式インスタグラム（＠ryuji_foodlabo）から 人気料理研究家・リュウジ氏（37)が18日までに、自身のX（旧ツイッター）を更新。「味の素」などのうま味調味料の使用に反対する声に持論を展開した。 これまでも「味の素」を使用するたび ...

秋野菜を使った冷やし中華（22日、東京都港区） 味の素は22日、東京・表参道で「ほんだし」を使った冷やし中華を無料で提供するイベントを開いた。猛暑期間の長期化で需要が伸び悩むレンコンやサツマイモなどの秋野菜を、夏の定番料理に取り込んだ。