日に日に寒さが増し、鍋やおでん、シチューなど体の芯から温まる料理が恋しい季節になりました。そこで今回は、飽きることなく食べられるオススメのあったかレシピをご紹介！カレー粉でアレンジした人気の豆乳鍋をはじめ、各地の味を再現したおでんなど、バリエーション ...

こんにちは。 料理研究家のゆかりです。 今回は、食パンで簡単に作れる絶品カレーパンのレシピをご紹介します。カレーはレンジで簡単に作れるので、とても簡単です。 カレーは水分をしっかりとばす。 食パンを軽く潰す。 カレーを挟んだら口を ...

身近な健康問題とその改善法を、様々なテーマで紹介します。 夏到来！暑いときに食べたくなるのが、美味しくて心も身体もゲンキになるカレー。なかでも、スパイスから作る「スパイスカレー」には、健康効果があるのだとか。そこで今回は、3人の ...

今回は作り置きもできる本格キーマカレーのレシピをご紹介します。 カレールウと簡単な調味料でとっても美味しく仕上がりました。 15分で作れるのでぜひお試しいただけるとうれしいです。 ①にんじん・新玉ねぎをみじん切り。 ②鍋にお湯を沸かす。

夏の料理といえばカレー。男が好きな料理といえばカレー。男が作る料理の代表といえばカレー。そこで、本格的なカレーを学ぶため、レシピ本「旨い！家カレー」（朝日新聞出版）を執筆するほか、業界内でもカレーマニアとして知られるホフディランの ...

野菜やお肉がたっぷり摂れて、心も体も温まるお鍋がおいしい季節がやってきました♪そこで今回は、鍋つゆの手作りレシピをご紹介します。身近な調味料や食材で、おいしい鍋つゆが自分で簡単に作れますよ。寄せ鍋・豆乳鍋・キムチ鍋など、寒い季節に食べたい鍋つゆレシピ ...

スパイスカレーを作ろうと思ったときに大きな障壁となるのが、何種類も必要になってくるスパイス。また、スパイスを用意する手間に加えて「そもそも作り方がめんどくさそう」「失敗しそう」など二の足を踏む要素が多々。その第一歩を大いに助けて ...

じゃがいもをまるごと使った簡単レシピが最高に美味しい。 ニッカウヰスキーの公式X（@nikka_jp)が1月22日に「カレーマヨ・ベイクドポテト」のレシピを公開し、話題になっています。 材料と作り方は以下の通りです。 用意するのは、じゃがいも、カレー粉 ...

おうちで簡単に専門店レベルのキーマカレーが作れるレシピがX（Twitter）で話題です。投稿は記事執筆時点で87万回以上表示され、1万4000件を超えるいいねを集めています。 投稿したのは、都内の大型レストランで料理長を務める麦ライス（@HG7654321）さん。

ちょっとした工夫で、レトルトカレーが本格的なお店の味に近づきます。 デイリーポータルZ：最強のカレーを作る（レトルトで） レトルトカレーをもっと美味しく食べる方法: 豚バラタマネギカレー - 頭ん中 レトルトカレーをもっと美味しく ...

日本人なら誰もが大好き、もはや国民食ともいえる「カレー」。とはいえ、「究極においしい家カレーをつくってください」と言われたら、自信を持って「はい」と答えられる人のほうが少ないのではないでしょうか。 でも、つくりたい。普通の材料で ...

こんにちは。料理研究家の越野美樹です。 寒さも本格的になってきて、温かい食事が恋しい季節。おやつもホカホカのものが食べたいですね。今日は、カレーの残りを使って手軽に作れる「簡単カレーまん」をご紹介します。 中華まんは冬のおやつの風物詩。