薬膳料理は中医学の基礎知識が必要になる。今回は中医学についてお話したい。食物は薬（クスイムン）という考えが中医学の基本的な考えである。例えば、食材には体で感じる温度がある。唐辛子やショウガなどを食べると、体が熱くなったり、顔が赤く ...

きっかけは、ひとつの違和感…。「こうあってほしい未来」を思い描き、自ら動き出した女性たちがいます。環境、ウェルビーイング、ジェンダー、働き方——社会に横たわる課題に向き合いながら、自身の視点で商品やサービスを生み出す彼女たちの物語。 連載「HER STORY（ハー・ストーリー）」では、そんな女性ファウンダーの声に耳を傾け、今を変え、未来をつくるためのリアルな挑戦を追いかけます。

起立性調節障害などの不定愁訴や女性の更年期症状などの自律神経系の失調と言われる症状は、中医学で健康を支える三本柱の「き（気）・けつ（血）・すい（水）」の過不足が関係していると考え、今回は水（しんえき（津液））について解説します。

【8月21日 Xinhua News】中国各地でここ数年、中医学（中国伝統医学）に特化したナイトマーケット「中医夜市」がブームとなっている。中医学の名医による無料の脈診、中薬（中国伝統薬）の考えにのっとった茶や薬膳の提供、伝統療法の体験など、さまざま ...