日本の食卓には、味のおいしさだけでなく、所作やマナーまで大切にする美意識が息づいています。フランス出身で、日本在住のYouTuber・アマンディーヌさん。日本人の夫・玄徳さんと運営するYouTubeチャンネル「ボンソワールTV ...

外国人記者の視点で日本の魅力や課題をお伝えする『TOKYO LENS』です。取材したのは中国出身で日本語、中国語、英語を話す報道部の曹蒙記者です。今回のテーマは日本の食事になくてはならない「箸」です。 箸は一説によりますと中国発祥だといわれてい ...

ＪＡ全農は８日、開催中の「世界ジュニアＢカーリング選手権大会２０２５（フィンランド・ロホヤ）」で、ジュニア日本代表選手を「ニッポンの食」でサポートすることを発表した。

「世界ジュニアＢカーリング選手権大会2025」が１２月７日からフィンランドで開幕！ 令和７年１２月８日 全国農業協同組合連合会（ＪＡ全農） ...

トランプ大統領も含め、アメリカ人の7割近くは肥満で糖尿病を患っていると見られています。そのため、ダイエットへの関心が尽きません。一方、何世紀も前から続く日本の食習慣が、その洗練されたシンプルさと健康への深い影響から、世界的な注目を集めています。

東邦大学医学部の朝倉敬子教授、杉本南助教らの研究グループは、2012年に収集された日本人の食事摂取量データを分析し、「いわゆる『健康食品』」（栄養強化食品およびサプリメント）が、栄養素の摂取量にどのくらい寄与しているのかを明らかにしまし ...

2004年3月に開催された2006 FIFAワールドカップアジア2次予選シンガポール代表戦から2022 FIFAワールドカップまで、日本代表の専属シェフとして料理でサムライブルーを支えてきた西芳照シェフにQolyがインタビューを実施。 代表専属シェフ勇退の経緯 ...

日本競輪選手養成所 の公式インスタグラムが、「あなたの“ 勝負飯 ”は何ですか？」と、日本競輪選手養成所の候補生の体づくりを支えている栄養士の解説とともにショート動画で公開した。 ▶”強くなる”食事のヒミツはコチラ 「あなたの“勝負飯”は何ですか？ ...

かつてハレの日の食事といえば、ドレスコードのある重厚な空間で、うやうやしくサービスされるフルコースを指すことが一般的であった。しかし今、世界の美食家たちの価値観に大きな地殻変動が起きている。格式よりも心地よさを、決まりきったコースよりもパーソナライズされた体験を求めているというのだ。

カリフォルニア州ロサンゼルスで日本食レストラン「Matsuhisa」を経営する 松久信幸 氏が4日（日本時間5日）、自身のインスタグラムを更新。 ドジャース ・ 山本由伸投手 とパドレス・ ダルビッシュ有投手 が食事する様子が公開された。

近年、結婚や記念日のスタイルが多様化しており、写真と会食（家族の顔合わせ）を同時に行いたいというニーズ、挙式の予定はないが家族の記念となる写真を残したい方、また日本の伝統的な和装姿を写真に残したい方、大切な人と“美食体験”を共有したい方の声が高まって ...