福岡から沖縄への転勤から約3年。この間、“沖縄そば”を食する機会が格段に増えました。かつては大のうどん好きだった私ですが、新たな麺文化との出会いが待っていました。 着任当初、沖縄そばはうどんと比べ、味が濃く感じましたが、時が経つに ...

セブンイレブンの沖縄風そばを食べてみました。 沖縄風そばと言う割には太めな麺でうどんみたいでしたね。醤油ベースで豚骨と魚介の旨味がするスープで美味しかった。 カップ麺なのでお湯を注ぐだけなのもいいね。熱湯4分。普通に美味しいカップ麺な ...

湯島駅から徒歩1分、古民家をリノベーションした一軒家にある『みやら製麺』 どうも、沖縄そばとウーロン茶を愛する“のんある男子”です。 湯島駅から徒歩1分、古民家をリノベーションした一軒家にある『みやら製麺』は、東京で本格的な沖縄そばを ...

「沖縄そばくいな 沖縄アウトレットモールあしびなー店」2025年4月25日グランドオープン 株式会社こむぎの（本社：東京都千代田区、代表取締役：笹山 直人）は、連続起業家・堀江 貴文がプロデュースする“進化系沖縄そば”ブランド【沖縄そばくいな ...

株式会社ロハス倶楽部（本社：東京都練馬区/代表取締役：柴田勝己）は、沖縄県今帰仁村にあるウッパマビーチにて沖縄の ...

正式名称は「那覇まちぐゎー沖縄そばスタンプラリー」公設市場周辺29店舗の沖縄そばを対象に、那覇市平和通り内のまちぐゎー案内所ゆっくるが展開する。 ゆっくる新聞Vol.6がそば屋のマップとスタンプラリーの台紙になっており、ゆっくるや那覇市役所 ...

[胃心地いいね]（839） うどんと天ぷら大麦の番人 名護市大南2の13の1 昼はうどんと日本そばを中心にした飲食店、夜は居酒屋として営業する。メニューには全て、うどんかそばが付いているのが自慢で、夜の時間帯も含めると約200種類にも ...

小麦粉にかん水を加えて作る麺や、「三枚肉」の使用などが特徴の「沖縄そば」。沖縄県にはそんな「沖縄そば」を提供するお店が多くあります。 そこでねとらぼでは、アンケートサイト「ボイスノート」協力のもと、沖縄県在住の30～40代を対象に「沖縄 ...

「王道 沖縄そば」は、保存料を使用せず冷蔵のまま全国発送する自家製の木灰生麺とこだわりの無化調合わせ出汁、上質な豚肉の沖縄そばセット。家庭で味わうほか、お世話になった人への贈り物としてもぴったりだ。

小麦粉で作った麺に豚骨やかつお節のだしを合わせた「沖縄そば」。そばともラーメンともうどんとも違う独特の味わいで、沖縄県民に愛されている地元グルメです。 豚の骨付きあばら肉「ソーキ」を乗せたものはとくに「ソーキそば」と呼ばれて人気です ...

「そば」と「うどん」どちら派かを聞いたところ、全体では「そば派計(そば派、どちらかといえばそば派の合計)」が43% ...

サンエーとユーグレナ社は、7月1日(火)〜9月30日(火)の期間、「和風亭」全店21店舗でコラボレーションメニューを販売中だ。 サンエーとユーグレナ社がコラボレーション 沖縄県内でサンエーが21店舗を運営する「和風亭」は、季節の食材を活かした和食 ...