【冷やしカレーはじめました】 冷えご飯〜常温ご飯にかけるのが美味しいです。 ★冷しトマトカレー 材料 （3〜4人分） ・トマト 1個（200g） ・にんにく 2かけ ・パクチー 1株 ・氷 250ml ・タマリンドペースト 小さじ1/2 ※はちみつ梅干し 15gで代用可 ・油 大さじ1 ・塩 小さじ1 テンパリングスパイス ・マスタードシード 小さじ1/2 ・クミンホール 小さじ1/2 ・ヒング 小さじ1/4 ・カレーリーフ 1枝 パウダースパイス ・コリアンダー 小さじ2 ・チリペッパー 小さじ1/2 ①テンパリングする ②ニンニクを入れて香りが立ってきたらトマトをいれる。 ③トマトの身が完全に潰れて水分が少なくなってきたら、塩、タマリンド、パウダースパイスを入れて混ぜ、氷を入れる。 ④パクチーのみじん切りを入れる。 このカレーを食べる時は、冷房の温度30℃推奨 友情出演 : ほ〜ちゃん @インコのほ〜ちゃん #スパイス #カレー #食事 #食事記録 #ダイエット #インドカレー #バスマティライス #ラッサム
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