【レシピ】失敗しないメレンゲの作り方
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YouTube千紘
【レシピ】失敗しないメレンゲの作り方
‎【 材料 ｜基本のシフォンケーキ 1台分】 ＜メレンゲ＞ 卵白 160g （L玉4個分） グラニュー糖 60g 【作り方】 1. 卵白は冷凍庫でふちが凍るまで冷やしておく。 ⇢💡温かいほど表面張力が弱まり空気を抱え込みやすくなるため、粗く大きな泡になりやすい ...
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短編
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米粉シフォンケーキ1台分のメレンゲ作り🎶密度のあるメレンゲを作る！！ #シフォン
coconotane
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